狗以敏锐的嗅觉而闻名，而世界顶级嗅觉犬是寻血猎犬，它的嗅觉能力比人类强几百倍到上千倍，他们的鼻腔也含有3亿气味受体，而人类只有500万，它强大到能只要有你的味道，不论你逃到哪里都能追踪到你。它也与人类在很多情况下合作，比如警察救援，追踪。

寻血猎犬是世界上第一类以嗅觉为证据被法庭所采纳的犬种，而且寻血猎犬起源于13世纪的英国，属于古老的自然孕育的品种，而非近代人工杂交繁育的品种，在警界广泛运用。

寻血猎犬在狗的家庭中有着最好的嗅觉，最初是用来捕猎野猪和鹿的，现在他们以追踪人而闻名，寻血猎犬是最受警察欢迎的警犬之一。寻血猎犬有不屈不挠神奇的嗅觉追踪能力，有事实证明即使是超过14天的气味，它也能追踪到。并且创造了连续追踪气味220公里的纪录。它所发现的证据曾经作为法庭呈堂证据。也就是说它对气味的记忆力长达惊人的300小时，也可以说只要让它闻几下，这个犬种凭借嗅觉，就可以从北京追踪到天津，真的超级厉害的。

所以当警察每每遇到老练的惯犯，在没有摄像头、实物线索时，警察破案都很难锁定的嫌疑人。这时候寻血猎犬就会有大用处，凭借着强大嗅觉帮助警察追踪嫌疑犯。因为无论嫌疑犯如何仔细抹去现场的犯罪踪迹，有一种证据还是会被保留下来，那就是他们身上的气味。