公办。

根据查询掌上高考网得知，广东松山职业技术学院性质为公办，层次为专科，类型是专科（高职），学校地址为：校本部：广东省韶关市曲江区南华曹溪路188号。

截至2023年6月学校官网显示，学校有两个校区，曲江校区位于广东省韶关市曲江区南华曹溪路188号，占地39.7万平方米，浈江校区位于广东省韶关市浈江区狮塘路66号，占地21.7万平方米。教职工600人，有兼职教师500余人，有全日制在校生20000人。