这点我比较清楚。砷是一种元素不是砒霜,砒霜是无机砷。而猪饲料中的砷叫阿散酸,是一种含有砷的有机物。
一般情况下,无机砷的毒性很强,但是一旦被有机化后毒性大大降低,比如说一甲基砷的毒性就远小于砒霜(三氧化二砷)。砷在人体内也普遍存在,人血液中砷的含量大概在0.01ppm,尿中也是。人吃的食物也含有大量的有机砷,在人体内大部分被尿代谢了。
猪饲料里的砷有助于猪的快速生长。该砷制剂容易富集于猪肝脏中。
另外还有一个错误的说法就是吃了海鲜后吃Vc会死人,海鲜中的砷主要成分是一甲基砷、砷胆碱、砷糖等,不会被Vc还原的,因此该说法是谣言。