哈尔滨香坊区自来水是松花江的水。根据查询相关公开信息显示：哈尔滨香坊区自来水水源地是松花江，经过处理后供应给居民和企业使用。松花江是黑龙江干流之一，发源于吉林省北部，流经吉林、黑龙江两省区，最后注入鄂霍次克海。哈尔滨市向松花江取水，经过一系列的净化过程，包括过滤、加注药品等，确保水质符合国家卫生标准后，才通过水管输送到各个区域供应给市民饮用。香坊区自来水厂是经过严格审批、认证的正规生产厂家，保证饮用水安全。