截至2021年6月11号,生煎包培训班的培训价格通常为1700元到3500元之间。进行生煎包培训的相关说明:
-- 用料 --
馅料:肉馅 500克;葱、姜 适量;黄酒 适量 盐、生抽 适量;肉皮冻 500克。
生煎皮:面粉 600克;温水 300克;酵母 7克。
肉皮冻:肉皮 250克;水;生姜、黄酒、盐 适量。
-- 生煎包做法 --
1.肉馅放上葱姜、黄酒、盐,顺势搅拌上劲,静置片刻。
2.与此同时,将肉皮冻切成小细丁。
3.将肉皮冻放入肉馅内,按一个方向搅拌,放入适量生抽、糖调味。
4.将酵母倒入温水内静置片刻,待酵母融化后倒入面粉内,揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵二倍大以后,排气搓成长条,分成等份剂子,压扁,用擀面杖擀成皮。
5.皮不要太大,放入肉馅,包成小包子;锅内放入油预热,然后将生煎包均匀放在锅内,生煎包之间要留些空隙,受热后他们会膨胀开。
6.开中火,待生煎包底部变硬的时候,倒入少量凉水和油,盖上锅盖,待水快收干的时候,撒上葱花和黑芝麻即可出锅,享用热气腾腾的生煎啦。