炊具的拼音：chuī jù。

炊具，意思是指做饭用的器具、器皿，是属于现代汉语中的白话词汇，在古代该词比较少见，是属于使用频率较高的现代汉语词汇。《说文解字》记载着该词语的详细解释。《史记·孝武本纪》载：“其祠列火满坛旁，坛旁烹炊具。”

我国古代炊具有鼎、镬(huò)、甑(zèng)、甗(yǎn)、鬲(lì)等。鼎，最早是陶制的，殷周以后开始用青铜制作。随着现代科技的发展，炊具的制作材料不断变化，多为铁、铝等，炊具的种类也繁多，有电饭锅、微波炉、高压锅、平底锅等。

使用炊具要注意以下4点：

(1)炒时铲动次数不要太多。

(2)使用前要擦掉炊具上的锈斑。

(3)不要用铁制炊具盛放酸碱食物。

(4)炒菜后须勤刷锅。

以上内容参考：百度百科-炊具