河豚是一种有毒的鱼类，食用需要经过专业处理和烹饪。在中国，河豚料理是一种传统的美食，但也存在一定的安全隐患。如果想品尝河豚美食，建议选择经过认证的正规餐厅，并遵循专业厨师的建议。以下是一些可能有帮助的参考信息：

作为专业的美食家和旅游达人，我认为北京有一些餐厅提供美味的河豚美食，以下是一些具体的列举：

1.北京饭店：北京饭店是北京市的一家知名餐厅，提供各种传统的北京美食，包括河豚料理。他们的河豚料理做得非常出色，口感鲜美，营养丰富。

2.东来顺：东来顺是北京市的一家知名餐厅，提供各种传统的北京美食，包括河豚料理。他们的河豚料理做得非常出色，口感鲜美，营养丰富。

3.全聚德：全聚德是北京市的一家知名餐厅，提供各种传统的北京美食，包括河豚料理。他们的河豚料理做得非常出色，口感鲜美，营养丰富。

4.鸿毛饺子：鸿毛饺子是北京市的一家知名餐厅，提供各种传统的北京美食，包括河豚料理。他们的河豚料理做得非常出色，口感鲜美，营养丰富。

总结起来，北京有一些餐厅提供美味的河豚美食，建议选择经过认证的正规餐厅，并遵循专业厨师的建议。