321是不锈钢。

321是上不锈钢具有的优异的高温应力破断（Stress Rupture）性能及高温抗潜变性能（Creep Resistance）应力机械性能都优于304不锈钢。

不锈钢：

不锈钢的一种材质。具体介绍如下：

321[不锈钢名称］。

321化学成分：碳：0.08硅：1.00锰：2.00磷：0.045硫：0.030镍：9.00-12.00铬：17.00-19.00钛：5C-0.70。

德国牌号：X10CrNiTi189。

奥氏体不锈钢相当于国产牌号0Cr18Ni10Ti 321不锈钢是Ni-Cr-Mo型奥氏体不锈钢，其性能与304非常相似，但是由于加入了金属钛，使其具有了更好的耐晶界腐蚀性及高温强度。由于添加金属钛，使其有效的控制了碳化铬的形成。

以上内容参考：百度百科-321