历史上粮食扩大机说的是中美建交之前，我们的开国总理周恩来，一次他陪来华访问的美国国务卿基辛格来到乡下，正好看到那里的人在爆米花．基辛格看到那一声巨响后的大米竟大了好多倍，不禁目瞪口呆，忙问总理那是什么神奇的机器．总理笑笑，很风趣地说，那是我国人民发明的＂粮食扩大机＂，扩大粮食用的哦！基辛格一看，我的上帝，太厉害了，扩大了十来倍！怪不得毛主席他老人家说：只要“自己动手”，就能“丰衣足食”，原来竟然是用这个神奇的东东来实现的！

结果后来基辛格回去认真给他们的科学家汇报了，说中国虽然耕地很少产量也不高，之所以没出现饥荒，就是因为有这个粮食扩大机。可以把粮食扩大十几倍的东东，美国还木有！老美的很多科学家琢磨了好久，竟然就是没研究出来！

爆米花是一种古已有之的膨化食品，起源可上溯到宋朝。当时的诗人范成大在他的《石湖集》中曾提到上元节吴中各地爆谷的风俗，并解释说：“炒糯谷以卜，谷名勃娄，北人号糯米花。”为什么把爆米花叫做“孛娄”呢？爆米花想是摹拟爆谷时的响声，因为当地的方言把打雷的声音叫做“孛辘”。清代学者赵翼在他著的《檐曝杂记》记收有一首《爆孛娄诗》：“东入吴门十万家，家家爆谷卜年华。就锅排下黄金粟，转手翻成白玉花。红粉美人占喜事，白头老叟问生涯。晓来妆饰诸儿子，数片梅花插鬓斜。”诗人笔下的爆米花不仅写得很美，而且洋溢着生活的情趣。