可以。根据查询方锐机械网显示，洗面机其实是和面机的升级版，既可以作为馒头包子的和面机，又可以用在凉皮面筋生产中。洗面是制作时加一定的水，面粉搅拌10分钟，而后10分钟再加水洗三遍即可，去除加水洗面环节，就可以作为和面机使用。