山羊养殖技术包括很多方面，比如羊舍建筑、山羊的饲养管理、肉用山羊育肥技术等，具体如下：

一、羊舍建筑

1、羊舍选址：羊舍建筑必须坚持因地制宜和经济实用的原则。选择背风、水源充足、地势相对较高、阳光充裕、排水便利的地方。为了便于防疫和防噪音，应离公路、工厂和居民区500米以上。

2、羊舍设计：根据勐海县湿热的气候环境，羊舍高度（地面到天棚的距离）为2.5米－2.8米，跨度为6-7米，门宽3米、高2米为佳，窗户距地面的高度不低于1.5米，便于饲养管理和采光。

3、羊舍面积：根据羊的品种、性别、大小及所处不同生理时期和舍饲数量多少而定。羊舍面积可参考以下标准：种公羊1.5-2.0平米／只、成年母羊1.0-1.5平米／只、羯羊和育成羊0.7-0.9平米／只、怀孕或哺乳母羊1.6-2.0平米／只、断奶羔羊0.5平米／只。

二、山羊的主要饲料

俗话说“羊吃百样草”，羊的饲草种类多。能量饲料主要有玉米、米糠、麦麸、酒糟等，蛋白质饲料主要是豆粨和菜籽粨等。

三、山羊的饲养管理

1、分群饲养：种羊和断奶羔羊分群饲养，公、母羊分圈饲养，防止乱交配，造成品种混杂或近亲繁殖，引起品种退化。育肥羊群数量不宜过大，每群20只为宜。

2、供足饮水：日饮水2次，早晚各1次。夏季应增加饮水量，冬天宜饮温水。要特别注意的是在喂尿素（成年羊6-10克／只为宜，切忌饲喂哺乳羔羊）前后1小时内，严禁饮水，防止尿素中毒。

3、补喂食盐：为促进山羊食欲，可适当补喂食盐，可将食盐或舔砖放在槽内让羊自由舔食。

4、哺乳与补饲：羔羊在产后30分钟内吃到初乳。10天左右，用精料对羔羊进行诱食，当羔羊习惯后，投喂混合精料进行补饲。

四、肉用山羊育肥技术

商品肉用山羊在出栏或屠宰前一段时间的育肥，其活重增加，屠宰率提高，肉用品质得到改善，从而达到生产效率和经济效率的双重目的。如果山羊饲草优质，放牧育肥80-90天，就能达到出栏标准。

五、疾病防治

1、驱虫：春秋各1次，交替使用左旋咪唑片和丙硫苯咪唑片，8-10毫克／千克体重，一次性灌服。

2、卫生：每天清扫羊舍，清洗料槽、水槽，驱虫灭鼠。每年春、夏、秋季对羊舍、运动场用0.02%的速灭杀丁溶液喷雾杀蜱。

3、药浴：每年药浴2次以上，一般可用1%的敌百虫或0.5%甲醛溶液或0.05%双甲脒溶液，选择晴天进行，水温35℃左右，让羊在药液中洗浴1-2分钟。

4、防疫：做好羊链球菌病、布氏杆菌病、口蹄疫、传染性脓疱、传染性胸膜炎、山羊痘、小反雏兽疫等重要传染病的预防接种及综合防治工作。定期交替使用10-20%生石灰或30%的热草木炭水消毒圈舍和用具。