产生这种味道的原因主要有以下几种：

1、水中的动物、植物或微生物的繁殖和腐烂而产生的味道。

2、水中有机物质的腐败、分解后而散发出的味道。

3、水中溶解的气体,如二氧化硫(SO2)、氢化硫(H2S)、氮氢化合物(NH3)的臭味。

4、溶解在水中的盐类或泥土的气味。

方法：

1、自来水中的漂白粉味比较重,烧开后会有所缓解。特别不适应这种味道的话,可加入茶叶,果汁,咖啡等冲泡后再饮用,就闻不到水中的特殊气味了。

2、直接使用活性炭进行吸附,不同种类的活性炭的吸附性能高低也有所不同.所以很多水处理厂必须要选择合适的活性炭,不然选择不合适的活性碳,会导致水处理成本的不必需增加。

3、应用一些脱色除味剂进行祛除异味。