3月20日前后发芽，与花蕾同时长出。

樱桃树的树根比较浅，大部分根系主要扎根在土壤的表层，因此在选择种植园地的时候，应该选择土质比较松软，有良好透气性并且土壤肥沃的砂壤土，要保证土壤不被污染。

为了促进苗木生长，要加强肥水管理。根据苗木生长情况及干旱及时追肥、浇水。为增强苗木的越冬的抗寒能力，防止生理干旱，后期要严格控肥、控水，以免苗木生长过旺，组织木质化程度高。

我国栽培的樱桃可分为四大类，即中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。

樱桃树的特点：

1、樱桃树是落叶乔木或灌木丛生，又名莺桃、含桃、朱樱、麦樱、蜡樱、崖蜜等。樱桃树蔷薇科梅属落叶小乔木，高可达8m。

2、生于山坡阳处或沟边，常栽培，海拔300-600米，是喜光、喜温、喜湿、喜肥的果树，适合在年均气温10-12℃的气候条件下生长。

3、樱桃树的适应性相当强，各种土壤都能生长。在我国分布很广，北起辽宁、南至云南、贵州、四川，西至甘肃、新疆均有种植，但以江苏、浙江、山东、北京、河北为多。东北、西北的寒冷地区种植的多为毛樱桃。