磷酸铵为无机化合物，一般指(NH4)2HPO4?NH4H2PO4，为无色晶体或灰白色粉末，有时为颗粒，易溶于水。含有氮、磷，是一种复合肥料。这是教科书的说法，在大学时会学到磷酸铵是正磷酸与氨的化合物。正磷酸与氨反应时因中和程度不同，生成三种盐类，即磷酸一铵、磷酸二铵、磷酸三铵，其中磷酸一铵是白色结晶性粉末，磷酸二铵呈灰白色或深灰色颗粒，磷酸三铵为无色透明的薄片或菱形结晶，即磷酸铵只是一个总称。