金银花的功能性成分主要有黄酮类、有机酸、挥发油、三萜皂苷类等。金银花中最早分离得到的金银花黄酮类化合物是木犀草素,其次为忍冬苷。后来,槲皮素、金丝桃苷等逐渐被分离出来。目前,从金银花中分离到黄酮类化合物达到50 多种,其中黄酮和黄酮醇最为常见。目前,提取金银花黄酮类化合物的方法主要有溶剂提取、超声提取、微波辅助提取、酶提法,纯化多采用大孔树脂柱色谱或聚酰胺柱色谱法进行。
有机酸类成分是金银花清热解毒的物质基础,现已分离鉴定出40多种,随着分离技术与精密设备的发展,更多金银花有机酸类活性物质相继被发现。金银花主要含绿原酸、异绿原酸、咖啡酸、棕榈酸等有机酸,其中,绿原酸是最为重要的清热解毒活性物质,常以其含量高低评价金银花的优劣。
目前,已被鉴别的金银花挥发油类成分约390种,因金银花产地、加工工艺的不同所含挥发油的种类与数量有所差异,金银花挥发性成分主要含棕榈酸和环己烷。金银花多糖具有增强机体免疫、抑制肿瘤、抗菌抗氧化和降糖降脂等功效,开发潜力巨大。金银花中现已发现的三萜皂苷类化合物有30多种,以常春藤皂苷元型为主。金银花中各类功能性成分的综合作用,赋予金银花以抑菌抗病毒、抗炎解热、保肝利胆、增强免疫抗肿瘤、降血脂血糖等诸多药理活性。
金银花抗流感病毒药理作用及其机制主要为抑制病毒增殖、肺损伤的保护、调节机体免疫功能等方面。金银花中有效成分主要通过抑制病毒活性、降低炎症因子的释放、促进机体淋巴细胞增殖等途径来发挥抗病毒作用。