野生竹笋能吃。

芦竹笋是一种中药材，是芦竹的嫩苗。其中含有大量的膳食纤维、多种维生素、氨基酸、叶酸等营养成和丰富的硒元素，具有较强的防癌、抗癌活性，能对癌细胞起到抑制作用。另外由于芦苇含有丰富的膳食纤维，也具有排毒去脂、清胃通肠、瘦身美体等功效，非常适合爱美人士和中老年人。

竹笋功效：

李时珍《本草纲目》载“笋味苦甘寒，主治不睡、去面目及舌上热黄，消渴明目，解酒毒、除热气、益气力、利尿、下气化氮，理风热脚气，治出汗后伤风失音”可见笋是医食俱佳的物品。