醉酒上头的核心是酒够不够好，够不够醇。

人工勾兑的酒最容易醉，不能保证对人体是否有害

酿造酒就比较好

而陈年的酿造酒酒质更醇，更不容易醉

楼上说Vodka、Brandy，是不大了解洋酒。其实这种酒不上头的，只是中国人喝得少，不习惯而以。尤其是Brandy、Whisky这类经过陈酿的酒，是最不会上头、不醉人的烈性酒。反而没有经过陈酿的中国白酒更会上头。

相信你见过原本喝白酒的人改口喝洋酒的很多，但原本喝洋酒的人改口喝白酒的就几乎没有了。

如果说国外酒里面上脸比较快的，是香槟等汽酒，二氧化碳刺激胃加速吸收酒精了。再就是一些年份不够的加烈酒，雪莉、波特等等