两个。根据查询百度地图显示，大连希尔顿酒店，位于大连市中山区人民路甘井子大街6号；大连希尔顿逸林酒店，位于大连市金州区金石滩镇石滩街1号，因此，大连有两个希尔顿酒店。希尔顿酒店，全称是希尔顿国际酒店集团，为总部设于英国的希尔顿集团公司旗下分支，拥有除美国外全球范围内“希尔顿”商标的使用权。