1、以江西上饶为例，申请条件：早餐车需要办理营业执照、卫生许可证和排污许可证三个执照，可以向街道办事处申请，得到同意批复后，可办理操作实施。

2、早餐车销售人员需要遵守下列规定： ?

（1）持有健康证、占道经营许可证上岗； ?

（2）不得将早餐车转包或雇请他人销售； ?

（3）不得销售无早餐工程标志、过期或变质的产品； ?

（4）着装整洁，穿戴早餐工程承办单位统一制作的工作服、工作帽和配带胸卡、做好个人卫生； ?

（5）不准在销售时吸烟。

3、早餐车随车附设垃圾回收容器，并保持销售点周围环境的卫生；上路早餐工程销售车日常经营时间不得超过上午8：00，节假日不得超过上午8：30，遵守交通规则和街道规则。

扩展资料：

北京通州区城管永顺执法队对辖区内的黑早餐车进行了集中整治，一周时间暂扣了12辆黑早餐车。城管队员介绍，被取缔的黑早餐车都是用与正规早餐车外形相近的“李鬼”早餐车经营。这些早餐车都避免与正规车碰面，多设在距离较偏的位置，或一些新开发的楼盘附近。

城管队员提醒消费者，辨别正规早餐车，除注意其外观，更主要的是要看其是否在车内醒目位置放置经营许可证，以及健康证、点位、经营项目等复印件。

凤凰网-乐山：流动早餐车免费领 功能齐全 颜值还高

凤凰网-网上买早餐车冒充正规军

上饶之窗-早餐车是如何申请的以及申请后要遵守的规则