1、甲酸钠对人体无害，对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激作用。食用盐的主要成分是氯化钠（NaCl），同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等对身体有益元素。

2、甲酸钠的比重低于盐，为1.92，因为甲酸钠的相对分子质量较小，密度较小。而盐的比重为2.16。

3、甲酸钠用于制作防腐剂、草酸、以及保险粉。食用盐用于烹饪食物。