常用的离心设备有血液离心机、制药离心机和工业离心机三大类。

血液离心机主要用于医疗领域，它能够分离出不同的血液成分，如血红蛋白、白细胞以及血小板等。制药离心机的工作原理与血液离心机类似，但其转速通常比血液离心机要高，以适应制药过程中更复杂的分离要求。制药离心机广泛应用于制药领域的各个环节，如药物研发、生产过程中的分离提纯等。

工业离心机主要用于工业生产中的分离工艺，例如制糖、制盐、制油等，工业离心机通常体积大、转速高、分离效率较高，能够提供高效稳定的分离能力。工业离心机除了在传统的分离工艺中应用外，还常用于新材料的制备、海洋生物分离等现代科学领域。

离心原理

当含有细小颗粒的悬浮液静置不动时，由于重力场的作用，使得悬浮的颗粒逐渐下沉。粒子越重，下沉越快，反之密度比液体小的粒子就会上浮。微粒在重力场下移动的速度，与微粒的大小、形态和密度有关，并且又与重力场的强度及液体的粘度有关。红血球大小的颗粒，直径为数微米，就可以在通常重力作用下观察到它们的沉降过程。

此外，物质在介质中沉降时还伴随有扩散现象。扩散是无条件的绝对的，扩散与物质的质量成反比，颗粒越小扩散越严重。而沉降是相对的，有条件的，要受到外力才能运动。沉降与物体重量成正比，颗粒越大沉降越快。对小于几微米的微粒如病毒或蛋白质等，它们在溶液中成胶体或半胶体状态，仅仅利用重力是不可能观察到沉降过程的。