不犯法。

根据山东云唐智能科技有限公司资料显示，食品安全检测仪是集成化的食品安全快速检测分析设备，可检测三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿等有毒有害物质，包括非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测。仪器采用胶体金卡的检测方式，内置的打印进可打印结果，24个检测通道确保检测效率，售卖食品安全检测仪不属于违法行为，不受法律调整，可以在法律规定的范围内活动。