为了控制体重，许多人选择吃无脂肪的食物。其他人则认为，如果将选定的食物标记为“低热量”，则必须表示他们没有体重增加，并且食用它会更健康。但这是真的吗？ 现在很多食品商家为了笼络人心，纷纷推出无糖、减脂产品，无糖可乐、零卡汽水这些让爱吃甜食又要减肥的小伙伴也无法抗拒。超市的柜台中出现的零卡路里、零脂肪美食，不知道你注意到没？然而零卡路里，0脂肪真的0热量吗？食物中所含的营养素包括碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水。其中碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化均可以产生能量，因此，这三者被称为产能营养素。

根据卫生署规定，如果标示零卡，表示每100克或每100毫升所含热量不得超过4大卡；如标示低卡，则不得超过40大卡。包装食品如标示无糖，每100公克或每100毫升所含糖含量不得超过0.5克；如标示低糖，则不得超过5克，因此无糖或低糖并不代表热量为0。

0脂肪只是表示饮料中脂肪含量的多少，并不能和健康画等号。饮料对健康的影响，要看饮料中是否含有能量等其他成分。所以说，0脂肪并不等于0热量，如果其中含有碳水化合物和添加的糖等，一样是含有能量的。所以，即使是标注为零卡路里的食物，也要适量。实际上真正的零卡食物，甚至是负卡食物，是不存在的。但是，还是有很多食物，能给我们持续的饱腹感，并且热量较低，营养丰富，我们称之为低卡食物，下面深空小编就来介绍几种：

01、水，几乎是唯一的零热量，甚至是负热量物质。尤其是冰水，每喝6-8杯冰水/凉水，你就会额外消耗10千卡左右的热量。假设你每天喝6-8杯冰水，一年下来能消耗约合3600多千卡，相当于减掉了0.5公斤左右的体重。因此，多喝水，确实有助于减脂。假设你每天喝12-15杯，一年靠喝水可以减去1公斤。

02、芹菜，每100克芹菜约合16千卡，含有2克膳食纤维，能够很好地满足饱腹感。与此同时，每100克芹菜还含有260毫克的钾，可以预防/改善水肿，是减重和美体的首选食品之一。

03、黄瓜，每100克黄瓜约合12千卡。值得一提的是，黄瓜中所含的丙醇二酸，可以防止糖类转变为脂肪！

04、生菜含水量高达95%！每100克生菜的热量仅为15千卡。其次，生菜的茎叶中含有一种莴苣素，味道微苦，具有降低胆固醇以及镇痛作用。不仅如此，生菜中的甘露醇还能促进血液循环及利尿。

05、西红柿，每100克西红柿的热量约为19千卡，是标准的超低热量食物。西红柿富含水份，既解渴，又管饱，味道酸甜，是很多朋友减脂期必备的食物。

06、燕麦片,100克燕麦片热量367大卡，燕麦中富含维生素，少量钙质以及较高含量的蛋白质，进食后常常会给人一种饱腹、耐饿感，从而降低热量的摄取。所以燕麦一直都是被视为最佳燃脂食物，并且将近99%的减肥人士都在吃它。除此之外，燕麦还有降低血压、胆固醇，防治大肠癌和心脏等疾病的医疗价值和保健作用，而这些都已被古今中外医学界所公认。

07、西兰花,100克西兰花热量33大卡，其含水量占到了90%以上，热量极低，恰恰起到了既可以填饱肚子，又不会使人发胖的效果。

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