1.塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。

2.消毒结束后，如过10分钟再取用的话，效果更佳。

打开柜门时有少量臭氧味溢出，这浓度是无碍人体健康的，请放心。

3.应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。

4.彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。

因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。

平时，这些化学元素是比较稳定的，但遇到高温则容易释放出。

而消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200℃。

经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康。

5.使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。