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联浩豆腐皮机做出来的跟手工一样吗?

联浩豆腐皮机,自动工作,工作原理跟手工制作豆腐皮工艺一模一样。

一、传统手工做豆腐皮工艺:磨浆、煮浆、点浆、泼皮、压皮、解包成型;

二、机器制作豆腐皮工艺:自动磨浆(浆渣自动分离)、自动煮浆、人工点浆、自动泼皮、自动压皮、自动解包;

<1>磨浆部分:机器都是采用石磨进行磨浆的,而且可以实现浆渣自动分离,口感更细腻,出浆率更高,产量会更高一些

<2>煮浆部分:机器制作豆腐皮煮浆部分,采用密闭式电子超高温蒸汽加热煮浆工艺,豆浆实际温度可达摄氏100度以上,能彻底清除大豆对人体的有害物质,并可脱腥、脱臭、保持原有大豆色泽,有效防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美,保鲜期长。避免了传统制作工艺豆浆糊锅的现象,保证豆腐皮口感更纯正。加热部分采用数码温度控制仪,对煮浆过程随时进行监控, 对不同产品需要温度自行设定, 当煮浆达到设定温度时, 具有自动提示及报警功能。更安全、更便捷。

<3>点浆部分:在制作豆腐皮过程中,影响豆腐皮口感的部分,主要取决于点浆工艺,在使用机器制作的时候点浆方法还是跟手工一样的,所以并不会影响到口感的。

<4>泼皮部分:泼皮均匀、不淌脑、无厚边、飞边、无需裁剪!

<5>压皮部分:采用自动气压压榨机或者自动液压压榨根据自己需求选择,不仅实用方便快捷而且压力强!

<6>解包部分:自动解包且无烂皮现象,可细分一次解包和两次解包!

天气逐渐变冷,冬天各种蔬菜比较少,而且价格比较高,是豆制品的销量旺季,如果您在这个时候,想选择一个项目,那么开一家豆腐坊是您的首选。

联浩豆腐皮机,机器整机实现自动化,在保证豆制品原汁原味的基础上,提高了效率,节省了劳动力,是您制作豆制品的好帮手。