403不锈钢和304不锈钢各有其独特的性质和用途，两者之间的区别主要体现在这几个方面。

化学成分：304不锈钢含有约18%的铬和8%的镍，而403不锈钢含有约12%的铬和极低的碳含量。这种成分差异导致两者在性能上有所区别。

耐腐蚀性：304不锈钢因含有更多的镍，其耐腐蚀性能通常优于403不锈钢。304不锈钢能够抵抗多种化学物质的侵蚀，包括一些无机酸和有机酸、碱、盐类，并且在大气中也能保持良好的耐腐蚀性。相比之下，403不锈钢的耐腐蚀性较差，容易受到氧化铁层、细菌等因素的影响。

耐热性：403不锈钢具有较好的耐热性，适合用作需要耐高温的部件，如汽轮机叶片。而304不锈钢的耐热性较差，当温度超过800℃时，可能会出现晶粒长大、过热敏感等问题。