区别是类型不同和参展范围不同。

1、类型不同：全食展是指展示全球最新的食品和饮料产品、技术和服务的国际性展览会，而中食展则是指展示中国本土食品和饮料产品以及相关技术和服务的展览会。

2、参展范围不同：全食展面向全球，参展商来自世界各地，而中食展则主要面向中国市场，参展商大多来自中国境内。