八马赛珍珠5800专属定制和正常的区别在以下方面：

1、定制程度：八马赛珍珠5800专属定制是根据客户的个人需求和要求进行的，可以选择不同的材质、大小、颜色等。而正常的八马赛珍珠5800是按照一般的规格和设计生产的。

2、独特性：专属定制的八马赛珍珠5800是独一无二的，客户可以根据自己的喜好和风格来定制，使其与众不同。而正常的八马赛珍珠5800则是相对标准化的产品，会有多人拥有相同的款式。

3、价格：由于专属定制需要更多的工艺和劳动力，所以价格会相对较高。相比之下，正常的八马赛珍珠5800更具价格优势。赛珍珠铁观音5800是八马茶叶浓香型铁观音的品牌，是浓香型铁观音茶叶，属于肖青大味类。