在选择真空泵的单级和双级之间，需要考虑多个因素。以下是对比单级和双级真空泵的一些关键方面的评估：

1. 抽速（pumping speed）：双级真空泵通常具有更高的抽速，即能够更快地将气体抽出。这对于需要迅速排除大量气体的应用非常重要。

2. 极限压力（ultimate pressure）：双级真空泵通常能够实现更低的极限压力，即能够达到更高的真空程度。这对于需要更高真空的应用非常重要。

3. 操作范围（operating range）：双级真空泵通常能够在更宽的操作范围内工作，包括高压和高流量的情况。单级真空泵在提供较低真空时表现较好。

4. 价格和成本：通常来说，双级真空泵的价格更高，因为它们具有更复杂的结构和更高的性能要求。此外，双级真空泵的使用成本可能更高，因为它们通常需要更多的维护和保养。

根据具体的应用需求，选择单级或双级真空泵可能会有不同的结果。如果你需要快速抽除大量气体并且需要较低的极限压力，双级真空泵可能是较好的选择。而如果你的应用对真空度要求不高，且希望价格较低，单级真空泵可能更适合。

总的来说，该选择取决于你的具体需求和预算。最好联系真空泵供应商或专业的技术人员，根据你的应用需求获得更精确的建议。