卢氏香菇

卢氏香菇分为野生和人工栽培两种方式。野生主要生长在枯死的檀香、栎、栗树上，子实体于立冬后至次年清明前后产生，成熟时直径达4厘米至5厘米；人工栽培一般采用锯木屑、麸皮、秸秆作培养料，塑料袋室内培养。

卢氏黑木耳

卢氏黑木耳为国家地理标志产品。耳朵大肥厚、品相佳，营养丰富，含蛋白质、糖和矿物质。

卢氏核桃

卢氏核桃，为卢氏县山区特产之一。个大，皮薄、肉肥、色白、味香，为卢氏传统出口商品和河南省的主要出口商品之一。