要问什么最能代表一个城市的标签，无疑是当地的传统小吃，它散发的独特魅力和悠久的历史传承，展示着一个城市在发展变迁中的味道，同时也在记忆中回味着每一个本地人的味蕾。在上海的各个角落寻找老上海的味道吧！

生煎

说到上海小吃就不得不提上海生煎包，它可是土生土长的上海点心。在它身上有着老上海的味道。当你用筷子夹起轻轻咬上一口的时候，唇齿间肉香、油香、葱香、芝麻香完美融合在一起，在口中久久不肯散去。吮吸一口鲜美的汤汁再咬一口面皮，这样的吃法是不是很独特？

蟹壳黄

有诗云：未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下。蟹壳黄的馅心有两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜味的则有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。早期上海，大清早在车水马龙的街头点一份生煎和蟹壳黄的双拼，那边茶楼的玻璃门已拉开了，跑堂的弯着腰，恭请你进了，一段上海滩上的小资产阶级的生活就此开始。酥皮配上香醇的芝麻，在加上一杯自己喜欢的饮品，岂不是妙哉？你呢，要不要来体验一把？

包脚布

上海的包脚布是怎么做的呢？用面粉和鸡蛋调成面糊，在平底锅上摊成面饼，加鸡蛋，捣碎摊匀（这就是鸡蛋饼），再抹上甜面酱，辣酱，撒葱花，加上油条，裹成卷状即成。上海人有个俗称叫它包脚布，形容它就像以前小脚女人的包脚布一样。

你们一定觉得这个有点像煎饼果子是不是？但这绝对是两种东西，口味也是不一样的。它是上海街头的传统早点现在却开进了百货中心、身价翻数倍，成为了排队几小时才能买、还得限购的新网红！

开洋葱油拌面

上海著名的特色小吃，清末由上海城隍庙食摊点心师傅陈友志首创。开洋就是较大的虾米，是不是料足味美的感觉，将面与葱油加调味拌而成，葱香扑鼻，那味道也是极好的。黄磊在“爸爸去哪里”也为小朋友们做过，是一道很简单的料理，也是家常里我们最常见的。