1．雏鹅期 公雏和母雏在出雏时就存在着一些差异。一般来说，雄雏体格较大，喙长宽，身较长，头较大，颈较长，站立的姿势较直;雌雏的体格较小，喙短而窄，身体形圆，腹部稍向下，站立的姿势稍斜。

2.育成期和成鹅期

随着日龄的增长，公、母鹅外形的差异日渐显著，雄鹅的雄相日益突出，至成鹅期已非常明显，表现在体型较大，喙长而钝，颈粗长;胸深而宽，背宽而长，腹部平整，胫较长，有额头的品种鹅，额头则明显大于母鹅的额头。

相对公鹅而言，母鹅的体型较为轻秀，身长而圆，颈细长，前躯较浅窄，后躯深而宽(产蛋期腹部下垂尤为明显)，臀部宽广，腿结实，距离宽。

扩展资料：

生活习性：

鹅作为水禽，天性喜水，每天有1/3的时间是在水中，习惯了在水中嬉戏、觅食和求偶交配，因此鹅场应建立在有良好水源、宽阔水域的环境下，尤其以沟、湖、河等流动水域最好? 。

鹅具有很强的合群性，行走时排列整齐，觅食时也是在一定的范围内扩散，当离群独处会发出高声鸣叫，以求同伴回应后寻声归群，这种合群性有利于鹅群的管理 。

鹅是草食性家禽，饲料主要以植物性饲料为主，觅食活动强，可以大量的觅食天然的植物性饲料，每天可消耗约2kg的青草。雏鹅在1日龄起就可食用青草，如果条件允许应尽量放牧，舍内圈养要以优质的牧草进行饲喂，可用精料与草料相结合的方式饲喂。