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焦磷酸钾的作用

焦磷酸钾(Potassium Diphosphate),是一种无机物,分子式为K4P2O7,分子量为330.33,呈白色粉末或块状, 溶于水,不溶于乙醇。水溶液呈碱性。25℃时100g水中的溶解度为187g。 [1][2]

焦磷酸钾的主要用途为取代氰化钾,用于无氰电镀。随着国家工业现代化的发展,焦磷酸钾的需求量日益增加。工业上还用于表面处理、高档洗涤剂、油漆涂料、清洁剂、分散剂、缓冲剂等;食品工业用作乳化剂、组织改进剂、螯合剂、品质改良剂等。焦磷酸钾也可由磷酸氢二钾制备。[3]