广式早茶非常美味,但是身在广州以外难得吃一顿正宗的早茶,就算有价格也很贵。今天给大家推荐几个淘宝上能买到的,广式早茶的半成品品牌,这些品牌不光广东人自己会买来吃,连餐厅也会进这些速冻品来卖。按照老广“一盅两件”的标准,一顿早茶20元不到就能解决,非常方便划算。
品牌1:佛山金城
推荐店铺:金城食品旗舰店
佛山金城是在当地非常知名的品牌,面点格外优秀,这里着重推荐购买面点:
1.蛋黄流沙包/ 每份均价:7r
流心醇香,面皮柔软,这个流沙包是比较大的那种,日常早餐的话吃一个就饱了,单个均价3r多一点,比便利店的包子还划算。
2.蜜汁叉烧包/ 每份均价:6r
蜜汁叉烧包口味是比较甜的那种,面皮柔软,汁水丰盈。包子个头小,但是馅料非常饱满,吃两个就非常满足。
3.花卷/ 每份均价:2r
如果吃腻了格式包子,花卷也是非常好的选择。蓬松的花卷适配一切搭配,醇厚的发酵香味已经不需要任何渲染与修饰,就可以让人一口一口吃光。
品牌2:广州酒家
推荐店铺:广州酒家旗舰店
广州酒家是最常见的广点品牌,大小超市只要买点心几乎都会有广州酒家的身影。广州酒家在肉类点心上表现最为出色,最推荐广州酒家的虾饺、干蒸烧卖、豉汁排骨和虎皮凤爪。
1.干蒸烧卖/ 每份均价:5r
香菇干蒸的性价比更高,一盒10r,个头比店里吃的稍小一些,但是味道非常一致。
2.虾饺/ 每份均价:8r
虾饺皮容易破,蒸的时候最好在下面垫一个胡萝卜片。
3.虎皮凤爪/ 每份均价:15r
味道非常还原,口感也一致,是可以完美替代的广式点心。
4.豉汁排骨/ 每份均价:15r
口味就不必多说了,完美还原。部位选得很好,每一块都带着软骨,吃起来口感非常有层次。
品牌3:佛宾
推荐店铺:佛宾速冻月饼食品商城
就是佛山宾馆。老牌酒店出品的点心通常都非常优秀,这里最推荐佛宾的牛杂跟鱼饼。
1.牛杂/ 每份均价:25r
牛杂非常好吃,金钱肚可以算作业界翘楚。但是最让人惊艳的是牛杂的汤,用来拌面条可以吃下一个宇宙。
2.鱼饼/ 每份均价:18r
鱼饼并不是非常流行的点心,但是非常好吃,推荐喜欢广点的人都试试,不会失望的。