两者区别有：造型不同、卷度不同、适合人群不同。

1、造型不同：麦穗烫的整个发型看起来像麦穗一样，头发上的卷十分密集；玉米烫则是要用专门的苞米夹把头发夹成玉米须的形状。

2、卷度不同：玉米烫的头发卷度较小，会呈现出螺旋状的弧形；麦穗烫的头发卷度像波浪型的，更类似于水波纹。

3、适合人群不同：麦穗烫的头发蓬松度更强，无论是长发还是短发的人，都适合麦穗烫；玉米烫更适合头发柔顺、发量少的人，烫出来的造型也很显发量。