酒店门锁不用房卡能打开门，是以下几种原因：

1.门锁故障：酒店门锁可能出现了故障，导致房卡无法正常使用。这种情况下，可以联系酒店工程部门进行维修，或者由技术人员鉴定后联系门锁厂家发配件修理。

2.门锁电池没电：如果门锁的电池没电了，就会导致房卡无法正常使用。这种情况下，需要更换电池或者联系酒店工作人员进行处理。

3.带常开功能的卡：是你使用带常开功能的卡，导致门锁处于常开状态。这种情况下，只要刷任意有效卡，就可以恢复正常。

4.恢复了出厂设置：酒店工作人员对门锁进行了出厂设置，导致房卡无法正常使用。这种情况下，需要重新设置门锁，或者联系酒店工作人员进行处理。

5.感应系统故障：酒店门锁的感应系统出现了故障，导致房卡无法正常使用。这种情况下，需要联系酒店工作人员进行维修。