凤尾对虾是江苏的菜品，是一道传统的餐桌的美食，色泽金黄，非常的鲜嫩，所以很多人是很喜欢吃这道菜的，大家喜欢这道菜除了好吃以外，还有一个原因是营养价值很丰富，下面就来给大家具体的介绍一下凤尾对虾的食用价值，大家一起来了解一下吧。

　 凤尾对虾的做法

　将虾洗干净后处理好后对半切开，铺平放入盘中，放入面粉，以及蛋清和面包糠中，然后放入盘中，放入冰箱冷藏半小时，将油烧热后转成小火，放入虾仁炸至金黄色后盛出，凤尾对虾是什么地方的菜 凤尾对虾的做法贴心提示：虾仁要去头去壳去须和虾线，不仅是为了外观，还为了方便拿。沾面粉和面包糠的时候注意要均匀。也可以孜然粉吃。放入冰箱冷藏的目的是为了面包粉不会轻易脱落。

　 凤尾对虾的营养价值

　虾的营养是非常的丰富的，肉质也是很松软的，很容易消化，对于身体虚弱的人还有病后需要调理的人是很好的食物，虾里面还有丰富的镁，是可以很好的保护心血管的，可以减少血液里面的胆固醇，预防动脉硬化，还可以扩张冠状动脉。有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

　上面给大家介绍的就是凤尾对虾的食用价值和制作方法，我们可以知道凤尾对虾的营养价值是很高的，凤尾对虾是海鲜类的，所以对海鲜过敏的朋友不要吃这道菜比较好，因为凤尾对虾得营养高，所以食用的量也是不能太多的，享受美食的同时也要有正确的方法才可以。