这种鸡是健康的，和我们平时吃的鸡一样。

中国一年吃掉了将近50亿只白羽肉鸡，这种鸡健康吗？是如何培养的？

白羽肉鸡和我们平时吃的鸡没什么不同。白羽肉鸡是肉鸡的一种，其特点是生长快，出栏快，出栏一般需要40-50天，与我们常见的肉鸡品种没有本质区别，这只鸡的羽毛全是白色的。我们平时在肯德基和麦当劳吃的鸡肉就是这种白羽肉鸡。我们平时买的鸡腿、鸡翅、鸡胸肉等鸡块用的鸡，大部分也都是白羽肉鸡。

白羽肉鸡是我国主要的肉鸡品种之一

中国人均鸡肉消费量从1984年的1.03公斤增加到2011年的9.05公斤。目前，我国每年约有44亿只白羽鸡，约占我国肉鸡产量的50%。相当于我国总人口的三倍多。白羽肉鸡是目前中国产量最高的鸡种。曾经，白羽肉鸡的产量以年均5%~6%的速度持续增长。但近年来，白羽肉鸡因增长过快而饱受诟病，其生产规模的增长开始放缓。其实白羽肉鸡40天速生是基因筛选的结果，不是激素作用的结果，而是它的品种决定的。

在中国的肉类消费中，猪肉和鸡肉牢牢占据前两位的位置。

如果猪肉产量不能满足市场需求，猪肉价格最终会上涨。肉类的上涨必然带动其他商品的上涨。鸡肉的稳定不仅在一定程度上有助于调整价格，也让人们对肉制品多了一种选择，增强了对抗涨价的风险。白羽肉鸡的原产国是美国，长期被美国企业控制。这次成功培育的新品种不需要完全依赖进口。中国的肉鸡市场将完全掌握在我们自己手中，未来也可以成为一个新的肉鸡品牌，还能销往世界各地。既降低了养殖户成本，又加快了新型白羽肉鸡的推广，为养殖户自主创业带来福音。

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