原料、制作工艺。

1、原料：芝麻油主要使用芝麻作为原料，小磨香油使用芝麻和花生两种原料混合制作。

2、制作工艺：芝麻油主要通过机械压榨的方式提取油脂，小磨香油采用传统的小磨工艺，通过浸泡、磨浆、过滤步骤提取油脂。