请问您问的是“绞肉和面机好不好”这个问题吗？这两种厨房电器都好。

1、绞肉机可以快速且均匀地将肉类绞碎，切割更加利落，更全面均匀，效率高。还可以绞碎花生、葱、蒜、香料等食材。

2、面机可以使面团的质地得到改善，例如，真空和面机能够在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，蛋白组织结构均衡，面的筋性、咬劲、拉力都远远优于面机的和面效果。