冰淇淋机在使用之前和使用之后都要进行清洁，主要是为了保证冰淇淋机干净卫生，不会因为冰淇淋机的卫生问题影响冰淇淋的口感，让消费者吃着更放心。

冰淇淋机使用之前怎么清洗，要制作冰淇淋的时候，先往冰淇淋机的料缸中加入清水，按动清洗键，清洗5分钟以后，将水排出。然后加入冰淇淋料将开始制作冰淇淋。

冰淇淋机使用后的清洗，做完冰淇淋以后，也要清洁，先将冰淇淋料将排出，如果是固态的，要静置一段时间，等化冻以后再按动清洗键排出机器。拔下膨化管，加入用清水和清洁剂配好的清洗液，倒入清洁剂的时候会看到有气泡冒出，不再有气泡的时候，即可按动清洗键开始清洗，将清洗液排出之后，要用清水在清洗几次。清洗完料缸之后，还要清洗搅拌轴和密封圈等零部件。清洗完之后按照卸掉的顺序依次安装上去即可。