花椒等预防大米生虫，也可以使用大米色选机处理发霉的大米。

1.海带防虫法:海带有一定的防虫作用，干海带能够使大米中的各种菌类减少60%至80%，而且还能吸附大米中3%的水分。放一些干海带在大米中，不仅不会损害大米的口感，还能起到防潮的作用。每周放一次海带进去，一段时间后拿出来晒干，再放进去，就不会生虫。

2.花椒防虫法:花椒、大蒜具有特殊的刺激性气味，是天然的抗氯化剂，还能够有效预防生虫。直接将大蒜或者花椒放到大米之中就可以了，但是花椒和大蒜气味比较特殊，而且较重。如果不喜欢这么浓烈的气味，可以直接放大米防虫剂，要注意选择环保健康安全的哦。

如果大米已经生虫了，应该放在阴凉又通风的位置让虫子自己爬出来，然后过筛。而有些死虫就只能通过水淘的方式，将其漂浮出水面。如果大米发生了霉变，除了要将大米拿出来曝晒之外，还要用大米色选机把发霉的大米颗粒剔除出去。使用大米色选机还能将大米中的腹白、谷壳、石子等杂质一并除去，色选后的大米更加健康，口感也更美味。大米防虫四招

香椿树叶防虫 在米缸或米袋里放上一些新鲜的香椿树叶，即可防虫。树叶经常更换效果更好。也可按0.5％的比例，把晒干粉碎的树叶混在米中，也有很好的防虫效果。淘米时树叶也很容易漂出。

调味品防虫 将二三十粒花椒放在锅内，加适量水，置炉火上煮出花椒香味后端锅离火。将盛米口袋放在花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米放入口袋内，即可防虫。

将25克至50克花椒，分成四至六份，分装小纱布袋中，放在米桶或米缸中间和四个角上，米就不会生蛀虫了。

海带防虫 干海带具有很强的吸湿能力，并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，将大米和干海带以100∶1的比例混装，经10天左右取出海带晾干，这样反复几次后即可防止大米霉变和生虫。

酒精杀虫 将大米放入铁桶或米缸后，再备一个盛有50克白酒的瓶子，将酒瓶埋入米中，瓶颈露于米外，酒瓶敞开口。这时，将容器密封。酒中挥发的乙醇有杀菌、灭虫作用，使米虫不能繁衍生存。

将大米放入干净的容器内，用一酒瓶装50克至100克白酒，开口埋入米中，瓶口略高于米面，将容器密封，可防止大米生虫。但大米的贮藏时间不能晚于春末夏初，容器口一定要封严。

除此之外，在米缸底部撒上3～4厘米厚的草木灰或生石灰，铺上白纸或塑料布，倒入晾干的大米，盖紧盖儿，这样可很长时间防潮防