红丰杏的含糖量不高。杏糖分含量相对较低。杏的含糖量在9%到13%之间，含糖量相对较低，由于杏中含有黄酮类的物质，可以调节胰岛功能，使得血糖升高速度较慢。适当食用杏，不会导致血糖快速升高，也较为适合高血糖、糖尿病患者食用。