出版核科技图书涉及的专业有：核物理、等离子体物理与受控核聚变、高能物理、核反应堆、核动力工程、核电子学、加速器、离子源技术、放射化学、辐射化学、核化工、核燃料、放射性废物处理与处置、铀同位素分离、铀矿地质、铀矿冶、核仪器仪表、核武器、辐射防护、放射医学，核医学、核农学、同位素生产与应用等。

近年来，中国原子能出版社与美国、俄罗斯、英国、法国、德国、国际原子能机构（IAEA）等国家和机构进行了出版合作。