寻找夜间陪护老人的保姆可以采取以下几种方法：

1. **通过家庭护理公司或保姆中介公司**：联系当地的家庭护理公司或保姆中介公司，向他们说明你的需求，他们通常会提供专业的建议和安排合适的保姆。

2. **利用在线平台**：许多城市有专门的家庭护理或保姆服务网站，可以在上面搜索符合你需求的保姆。

3. **借助社区资源**：了解社区是否提供相关的资源或联系当地社区中心，他们可能知道一些可靠的家庭护理服务或个人。

4. **寻找个人保姆**：如果可能的话，你也可以通过口碑介绍或直接联系有经验的个人保姆。

此外，考虑到老人的健康和安全，建议在选择保姆时，尽量选择有经验、有资质、口碑好的专业人士。同时，与保姆签订合同之前，确保了解所有的条款和细节，并明确职责和工作时间等细节。如果需要，可以要求保姆提供相关的资质证明。

至于在辽宁省大连市西岗区工人村找保姆，建议先联系当地的社区组织、家庭护理公司或通过在线平台进行搜索。同时，也可以咨询朋友或邻居是否知道有可靠的保姆服务。在选择保姆时，确保与保姆有良好的沟通，了解其工作背景、经验、技能和态度。最重要的是，确保保姆能够提供符合你家人需求和期望的照顾。

祝你的家人找到合适的保姆并生活愉快！