1.香菇大家大家应该都挺熟悉的，但是花菇大家可能就不是很清楚了。花菇和香菇最大的区别就是它们两个的菇朵的大小不一样，花菇的菇朵比香菇的菇朵要大一点，厚一点，并且花菇的含水量也比较低，所以它的保存期就特别的久。

2.香菇和花菇的外观不同。花菇的外观纹路比较大，在一定的温度下，花菇的纹路会炸开，变得像一朵花一样，因此有了花菇的名称。

3.香菇和花菇的口感不同。花菇的口感要胜于香菇，有的人说花菇的口感要更高级一些，像燕窝鱼翅一样的口感。而香菇的口感要平淡一些。