和水温有关，拿到南方水温高，三到五个月就可以捕捞了。

一、本应该生长在北方的海参，之所以会生长在南方，完全是因为水温的问题。北方气温低水温低，海参的生长周期需要三到五年才可以捕捞成品；南方气温高水温也会高，所以海参生长也比较快三到五个月就可以捕捞成品了。营养价值本来就是在冷水海域缓慢生长，一点一点的营养积累，但是这样海参的营养价值就大打折扣了。

二、北方的海参百分之八十都是是来自南方，真正的北方海参是生长周期长，肉质紧实，价格也高，南方的海参是生长周期短，价格低，不少商家拿南方的海参以次充好。

三、315晚会曝光了海参养殖基地为了清除不利于海参生长的其他生物往池塘里加入敌敌畏，导致池塘里的的其他生物几乎灭绝，海参在这样的环境下生长，肯定有很严重的农药残留，卖给人类，人类再去吃海参，会造成身体上的伤害。

四、我国上世纪末期对海参的滥捕，造成了国内北方海域野生足年份海参基本绝迹，而面对日益增加的需求，海参养殖业，逐渐兴起，先不说养殖海参的营养价值与纯野生海参相比，本身就已经打了一个折扣，再加上养殖加工，销售环节的乱象，让消费者无法分辨海参品质的好坏，这样的行为还危害了整个行业的健康发展。

五、海参种类全球有900多种，在我国约有140种，主要分布于我国的中国渤海，中国南海和中国东海。海参的营养价值非常高，它具有高蛋白，低脂肪人体必需的氨基酸，维生素，微量元素等。海参也是要经过受精与孵化的，对环境和水源要求也是非常严格的。