该袋子的种类和作用如下：

1、种类：纤维素透析袋，再生纤维素透析袋，聚醚砜透析袋，聚丙烯酰胺透析袋。

2、作用：分离和纯化生物大分子：通过透析袋的半透膜，可以将生物大分子与小分子杂质分离，从而实现生物大分子的纯化。浓缩生物大分子：透析袋可以将生物大分子溶液中的小分子杂质去除，从而实现生物大分子的浓缩。