卫生油一般是指脱脂棉籽油，它是由棉籽经过脱脂、消毒、压榨、过滤、净化等过程生产而成。与其它食用油相比，卫生油具有一些特殊的性质，如含有较高的不饱和脂肪酸，丰富的维生素E和一定数量的棕榈酸、硬脂酸等。此外，卫生油还经过消毒、脱酚、脱臭、脱色等工艺处理，比一般的食用棉籽油更加纯净和健康。

然而，对于转基因棉籽油，其是否安全仍然存在一定的争议。因此，在选择卫生油时，消费者应当注意其是否为非转基因产品。

以上信息仅供参考，如果您对卫生油还有其他疑问或需要更深入的了解，建议咨询专业人士或查阅相关书籍。