1、解:硝酸铵中氮元素的质量分数=14*2/80*100%=35%

硫酸铵中氮元素的质量分数=14*2/132*100%=21.2%

碳酸氢铵中氮元素的质量分数=14/79*100%=17.7%

尿素中氮元素的质量分数=14*2/60*100%=46.7%

他们的含氮量，有多到少的顺序是尿素>硝酸铵>硫酸铵>碳酸氢铵

2、由于题中只有硝酸铵和尿素两种物质的价格，所以只能比较这两种化肥。

100斤硝酸铵中含氮元素的质量=100斤*35%=35斤

硝酸铵中平均每斤氮元素的价格=40元/35斤=1.14元/斤

100斤尿素中含氮元素的质量=100斤*46.7%=46.7斤

尿素中平均每斤氮元素的价格=80元/46.7斤=1.71元/斤>1.14元/斤

所以硝酸铵合算。